Santolina viridis
Olivört har fått sitt namn tack vare sin omisskännliga doft, som på ett slående sätt påminner om gröna oliver med en lätt ton av eukalyptus och bergamott. Om du vill försäkra dig om denna speciella arom räcker det att lätt gnugga dess ärtgröna, linjära blad. Denna aromatiska perenn har sitt ursprung i torra och soliga områden runt Medelhavet. Av den anledningen uppskattar den även i trädgården så mycket sol som möjligt och väldränerad, sandig eller näringsfattig jord. Från oss får du hem en vackert rotad, välvuxen planta i kruka, som bara behöver planteras ut på den utvalda platsen i rabatten. Välj ett plantavstånd på ungefär fyrtio centimeter, så att varje buske har tillräckligt med utrymme för sin tillväxt.
Olivörten växer i täta, väl förgrenade tuvor som blir runt en halv meter höga. Under juli och augusti bildar den mängder av små, krämiskt gula blommor. Dessa drar till sig nyttiga pollinerare och ger växten ett glatt utseende. Skötseln är förvånansvärt enkel, den undviks i stor båge av vanliga skadedjur och sjukdomar, och motstår pålitligt kyla ner till minus sjutton grader. Den passar i torrmurar, grusrabatter eller som kantväxt längs gångar. Liksom de flesta medelhavsörter klarar den även utmärkt av att odlas i krukor på terrassen. Dess unga skott och blommor är fullt ätbara, så du kan använda dem i köket för att smaksätta maträtter. Långa, doftande stjälkar med blommor kan också klippas till vasen, där de håller sig fina i flera dagar, och de är dessutom utmärkta att torka till kransar och torkade arrangemang.
Kommer snart