Rosmarin

Rosmarin hör oskiljaktigt ihop med sommaren och god mat. Denna doftande ört har sitt ursprung på de steniga och soliga sluttningarna vid Medelhavet, där den växer i torr och näringsfattig jord. Därför uppskattar den även hemma hos dig mest direkt solljus och ett väldränerat substrat. Övervattning är däremot direkt skadligt för den. Hos oss odlar vi oftast rosmarin som en krukväxt eftersom den vanligtvis inte klarar våra vintrar på friland. Från vår till höst kommer den dock att pryda sin plats på terrassen, balkongen eller den soliga verandan. Under säsongen kan du regelbundet klippa av dess kvistar och använda dem i matlagningen, vid grillning eller för att göra örtoljor. Utöver sin karaktäristiska doft och smak kommer den även att glädja dig med sina små blommor, som bin och andra pollinerare gärna söker sig till. Ge den bara rätt plats, så kommer rosmarinen att belöna dig med kraftig tillväxt och en nypa äkta sydländsk trivsel.