Viol

En anspråkslös och samtidigt storslagen perenn, som pålitligt fyller tomma ytor i både halvskugga och skugga, det är luktviolen. Den växer naturligt i ljusa skogar från Europa till Kaukasus, vilket gör att den är perfekt anpassad till vårt klimat och fullt frosthärdig. Växten bildar låga tuvor av hjärtformade blad och breder successivt ut sig med hjälp av krypande utlöpare, vilket effektivt hämmar ogräs. Kultivaren Königin Charlotte är uppskattad för sin intensiva doft och sina mörkt blåvioletta blommor på styva stjälkar, som även går bra att klippa till små vårbuketter. Som en av de första blommande växterna utgör den viktig föda för bin och humlor som vaknar ur sin vintervila. En enorm fördel med denna sort är att den är återblommande; efter den stora vårblomningen sätter den ofta nya blommor även under sensommaren. Blommorna är ätbara, och kanderade violer var förr en populär delikatess vid adelns hov.

Luktviolen Royal Wedding är en vårbudbärare som doftsätter trädgårdens skuggiga hörn med sin omisskännliga, söta doft. Denna lilla men tåliga perenn växer naturligt i lövskogar och lundar i Europa, där den på våren bildar täta mattor. I trädgården trivs den bäst i halvskugga eller skugga, allra helst under trädkronor eller buskar där det finns gott om fukt och mullrik, väldränerad jord. Tack vare sin lättskötthet och sin extrema härdighet mot frost är den ett utmärkt val även för nybörjare som vill liva upp mörkare delar av tomten och skapa ett naturligt marktäcke. Kultivaren Royal Wedding charmar med sina rent vita blommor som bildar en underbar kontrast till de intensivt gröna, hjärtformade bladen. Växten brer ut sig via utlöpare och bildar med tiden ett sammanhängande, friskt grönt bestånd. Blommorna är ätbara och kan fungera som en elegant dekoration på desserter och sallader, eller kanderas. Även om de är små, går de utmärkt att klippa för att sätta i miniatyrvaser där deras doft kommer bäst till sin rätt. Violen är också en värdefull, första näringskälla för bin och andra pollinatörer som vaknar till liv efter vintern.

Violen Purpurea är en liten juvel som du kommer att älska framförallt för dess otraditionella bladfärg. Denna fleråriga växt, med ursprung i Nordamerika, utmärker sig genom mörkgröna till purpurfärgade blad, som ofta behåller sin färg även under mildare vintrar och därmed skapar en intressant effekt i en annars tom rabatt. I april och maj smyckas den dessutom av ett överflöd av små blåvioletta blommor som kontrasterar vackert mot det mörka bladverket. Det är en idealisk marktäckande perenn som brer ut sig pålitligt och kan fylla tomma platser under träd eller buskar, där andra växter skulle få det svårt. Hennes stora fördel är hennes utomordentliga tålighet och anspråkslöshet. Hon hanterar både sol, halvskugga och skugga fint, förutsatt att jorden är mullrik och väldränerad. Tack vare sin vinterhärdighet, som sträcker sig till extrema minusgrader, är den absolut pålitlig under våra förhållanden. Violen självsår sig lätt, så den kommer stegvis att bilda täta mattor i trädgården. Trots att den inte lämpar sig att klippa till en vas eller torka, kommer den att glädja dig i köket. Både blommor och blad är ätbara och fungerar utmärkt som en originell garnering på vårsallader eller desserter. Akta dig bara för sniglarna, som tyvärr också finner denna viol mycket välsmakande.