Jordgubbsmynta

Myntor är kända perenner och örter som inom floristiken används som doftande grönt. Grönmynta med friskt gröna blad och en stark mentol-citronarom. Den passar perfekt i isdrycker och sommardesserter.

Myntor är kända perenner och örter som inom floristiken används som doftande grönt. Mörkt rödaktiga blad på nästan svarta stjälkar. Lila blomax. Sötaktig mentoldoft.

Myntor är kända perenner och örter som inom floristik används som doftande grönt. Populär temynta med friskt gröna blad. Blommor i en mjuk lila färg.

Mejram odlar vi som en aromatisk ettårig medicinalväxt. Den hör till de mest använda örterna i köket. Den kan växa i kruka, fritt i rabatter eller i stenpartier.

Backtimjan med ett kuddformigt växtsätt och frisk citrondoft. Den passar perfekt för odling i kruka. Den gör sig bra i rabatter med örter och finare torktåliga perenner.

Koriander är en ettårig ört. Den är oumbärlig i det asiatiska köket, men används även i arabisk och nordafrikansk matlagning. Den hör också hemma i indiska recept och det latinamerikanska köket. Både blad och frön används. Under medeltiden ingick den i recept på kärleksdrycker, och i Kina betraktas den som odödlighetens växt.

Fjädergräsets blommor fångar blicken i rabatter och buketter med sin lätthet och finhet. Alla fjädergräs älskar full sol och torr, stenig, väldränerad jord. För att de ska se så naturliga ut som möjligt i rabatten är det bra att plantera dem i små grupper tillsammans med andra torktåliga perenner och lökväxter. Då framträder deras strån och blomställningar som bäst när de rör sig vid minsta vindpust. Fjädergräset Ponny Tails är en art som ursprungligen kommer från stäpperna i Mexiko, Texas och Patagonien. De luftiga, täta tuvorna av hårfina mjuka blad påminner om tagel. Bladen är gröna, mot blommorna övergående i halmfärg. På en lämplig växtplats självsår den sig.

Rosmarin härstammar från Medelhavsområdet och Nordafrika, där den växer vilt på torra, steniga och fullt soliga platser. I Medelhavsområdet odlas den för utvinning av eterisk olja samt som prydnadsväxt för att stabilisera slänter och till häckar. Hos oss odlar vi den oftast som en flyttbar växt i kruka, eventuellt kan vi på en mer skyddad plats prova odling på friland med härdigare sorter. Barbecue är en upprättväxande sort med smalare, tydligt aromatiska blad.

Rosmarin härstammar från Medelhavsområdet och Nordafrika, där den växer vilt på torra, steniga och fullt soliga platser. I Medelhavsområdet odlas den för utvinning av eterisk olja samt som prydnadsväxt för att stabilisera slänter och till häckar. Hos oss odlar vi den oftast som en flyttbar växt i kruka, eventuellt kan vi på en mer skyddad plats prova att odla härdigare sorter på friland. Speedy är en aromatisk och snabbväxande sort.

Den naturliga arten av timjan härstammar från områdena runt Medelhavet. Ett måste för varje gourmet. I trädgården är den en stor lockelse för bin och fjärilar. Den passar även för odling i krukor och går bra att formklippa.

Stevia, med ursprung i Sydamerika, odlas för sina blad som innehåller sötningsämnen, men utan oönskade kalorier. Den blommar i slutet av sommaren med små vita blommor som det lönar sig att ta bort, så att plantorna inte tappar kraft. Vid den tiden bör de nämligen ha maximalt innehåll av steviol. Bladen kan användas färska eller torkade.

Citronverbena är en flyttbar krukväxt. Den odlas framför allt för bladens speciella citrondoft. På sommaren blommar den med små vita blommor. Den härstammar från Sydamerika och har odlats i Europa sedan 1600-talet som en källa till eteriska oljor för parfymtillverkning, som kulinär ört och som doftande ingrediens i teer.

Aromatisk ettårig basilika med upprätt växtsätt och ljust gröna, medelstora blad. Blommar med vita blommor.

Kinesisk gräslök, eller vitlöksgräslök, är en perfekt kökskrydda som även har sin plats i prydnadsträdgården. Dess blommor är vita med grönt svalg och en grön ådra. Bladen är smala och platta. I köket är de lika användbara som blommorna. Den passar även till snitt och i buketter.

En känd te-, krydd- och medicinalväxt med citrondoft. Den är också en bra betesmark för bin. För användning i te bör bladen plockas innan blomning, då de har högst innehåll av eteriska oljor. Till buketter plockar vi tillräckligt långa stjälkar när som helst.

Olivört (Svatolina) har fått sitt namn tack vare doftens likhet med gröna oliver. Dess speciella arom beskrivs ofta också som eukalyptus eller bergamott. Om man vill övertyga sin egen näsa räcker det att lätt gnugga dess ärtgröna, smala blad. Denna art har krämgula blommor. Precis som alla växter med ursprung i Medelhavsområdet passar den bra för odling i kruka.

En medelhavsört, inte bara nyttig utan även vacker. Den blommar med ett hav av små vita blommor. Lockar till sig bin och fjärilar. Bildar små buskar, liknande timjan. Användningsområdet är också detsamma. Den passar i medelhavsköket och förhöjer smaken på baljväxt- och grönsaksrätter.

En marktäckande sort av backtimjan som genast fångar blicken med sina gulgröna, brokiga blad. Färgspektrat kompletteras från juni av rosa blommor. Förutom den karaktäristiska doften är ett annat plus hos denna backtimjan dess vinterutseende. Vid låga temperaturer färgas hela växten i gammelrosa toner.

En nyare sort av basilika. Robust, väldoftande med god motståndskraft mot vädrets makter och eventuella sjukdomar, dessutom med utmärkt återhämtningsförmåga.

Vi odlar denna salvia för dess sammetslena, mörkgröna blad som finner sin användning både i köket och i teblandningar. För maximalt innehåll av aromatiska ämnen i bladen tar vi bort blommorna. Den har upp till tre gånger större blad än andra salvior.

Denna backtimjan imponerar inte bara med sin citrondoft, utan även med små mörkgröna blad med vit kant. Den blommar med rosa doftande blommor. Den är en perfekt följeslagare till alla torktåliga örter i grusrabatter och krukor.

En verbena-art som ursprungligen kommer från Sydamerika. Hos oss används den ofta som ettårig, men under milda vintrar kan den övervintra och föröka sig genom självsådd. De fasta, luftiga stjälkarna mjukar vackert upp perennrabatter och gör dem speciella med sin lila färg. Kompletterar vackert stäpplanteringar med gräs och rosenrabatter.

Sommarljus (Gaura) är en tuvbildande perenn med ursprung i Texas och Louisiana. Hos oss beter den sig snarare som en kortlivad perenn. Den kombineras vackert med prydnadsgräs och ger rabatter en lätthet och luftighet. Den är en utmärkt betesmark för insekter. Små blommor som liknar små fjärilar blommar outtröttligt från juni ända fram till den första frosten. Till buketter skördar vi så snart de två till tre första blommorna på stjälken har öppnat sig. Siskiyou Pink är en vacker sort med rosaröda blommor på mjukt böjda stjälkar. Den är mindre härdig än de vitblommande sorterna. De rödfläckiga bladen är också intressanta.

Mycket aromatisk mynta med små, spetsiga, blanka och krusiga blad. Stjälkarna är mörkt rödaktiga. Den har lila blommor som precis som bladen används i exotiska matrecept.

Rosmarin härstammar från Medelhavsområdet och Nordafrika, där den växer vilt på torra, steniga och fullt soliga platser. I Medelhavsområdet odlas den för utvinning av eteriska oljor och som prydnadsväxt för att binda slänter och till häckar. Hos oss odlar vi den oftast som en flyttbar växt i kruka, men på en skyddad plats kan man med härdigare sorter även prova odling på friland. Sorten Fox Tail utmärker sig med ett halvt hängande växtsätt och passar bra för odling i kruka.

Löjtnantshjärtan hör hemma i Korea och Kina, där de växer i ljusa lövskogar. De hör till de klassiska trädgårdsperennerna. De passar perfekt i nostalgiska rabatter, och den vita varianten smälter även in i naturlika skogsträdgårdar. De är omtyckta för sina hjärtformade blommor som hänger på vågräta eller bågformigt böjda stjälkar. En tid efter blomningen försvagas dessa och vissnar ner, växtens hela kraft koncentreras då till rötterna och i det ögonblicket kan vi klippa ner ovanjordsdelen helt. Resten av året märker vi inte ens av löjtnantshjärtat i trädgården. Dess charm påminner oss återigen på våren. I vas har den perfekt hållbarhet, minst 7 dagar. Skörda när de första 3–4 blommorna på stjälken öppnat sig. Grundarten har rosavita blommor. Skotten som spirar på våren har en rosa ton.

Dill är en ettårig aromatisk ört som på lämpliga platser håller sig kvar genom självsådd. Den uppskattar skugga vid rötterna och trivs därför i blandade rabatter med grönsaker och perenner. Den lockar i hög grad till sig nyttiga insekter.