Herbs

Backtimjan med små ludna blad och skira vita blommor. Dess överlag skira utseende gör den till en idealisk växt mellan trampstenar, på gröna tak eller som marktäckande komplement till torktåliga örter. Vita blommor och en tät matta av mörkgröna blad – det är fördelarna hos denna sort. Kan användas i fogar mellan stenar och plattor.

Koriander är en ettårig ört. Den är oumbärlig i det asiatiska köket, men används även i arabisk och nordafrikansk matlagning. Den hör också hemma i indiska recept och det latinamerikanska köket. Både blad och frön används. Under medeltiden ingick den i recept på kärleksdrycker, och i Kina betraktas den som odödlighetens växt.

Myntor är kända perenner och örter som inom floristik används som doftande grönt. Grönmynta med friskt gröna blad och stark myntadoft.

Dill är en ettårig aromatisk ört som på lämpliga platser håller sig kvar genom självsådd. Den uppskattar skugga vid rötterna och trivs därför i blandade rabatter med grönsaker och perenner. Den lockar i hög grad till sig nyttiga insekter.

Persilja har använts och odlats ända sedan antiken. Du kan plantera den i krukor och rabatter, och ingenting hindrar en kombination med ätbara perenner och grönsaker. Persilja sägs förstärka rosors doft och trivs enligt uppgift bra i samma rabatt som rädisor. Den är värdefull för sitt innehåll av aromatiska ämnen men också vitamin C och A.

Libbsticka är en välkänd, ståtlig ört med lång odlingstradition. Den fungerar bäst som solitärväxt, eftersom den kan hämma tillväxten hos andra arter. Vid odling i kruka måste man tänka på att ha tillräcklig storlek och ge libbstickan en kruka med en volym på minst 15 liter.

En intressant och flerårig basilika med buskigt växtsätt och vedartad stjälk. Bladen är aromatiska och lila-vinröda. Blommorna är lila. Smak och doft skiljer sig från ettåriga basilikor och beskrivs som något mer kamferaktig och försvinner inte ens efter torkning.

Basilika med lila-gröna blad. Blommorna är ljusrosa och doften drar åt kanel. Odlas som ettårig, passar både i krukor och rabatter.

Persilja har använts och odlats ända sedan antiken. Du kan plantera den i krukor såväl som i rabatter, och inget hindrar en kombination med ätbara perenner och grönsaker. Persilja sägs förstärka doften hos rosor och trivs enligt uppgift bra i samma rabatt som rädisor. Den är värdefull för sitt innehåll av aromatiska ämnen men också vitamin C och A. Frisado utmärker sig med fina, mörka och krusiga blad. Dess fördel är förmågan att växa snabbt efter skörd.

En hög medicinalperenn med dekorativa, finflikiga blad och en söt smak och doft som påminner om anis. Den bildar inga knölar. De skira, aromatiska bladen ger perennrabatten en attraktiv slöjlik och bronsfärgad rökig effekt. Dess blommor lockar till sig nyttoinsekter. Håller 7–10 dagar i vas. De mogna fröställningarna kan torkas.

En hög medicinalperenn med dekorativa, finflikiga blad och en söt smak och doft som påminner om anis. Den bildar inga knölar. De skira, aromatiska bladen ger perennrabatten en attraktiv slöjlik och rökig effekt. Dess blommor lockar till sig nyttoinsekter. Håller 7–10 dagar i vas. De mogna fröställningarna kan torkas.

Persilja har använts och odlats ända sedan antiken. Du kan plantera den i krukor såväl som i rabatter, och inget hindrar en kombination med ätbara perenner och grönsaker. Persilja sägs förstärka doften hos rosor och trivs enligt uppgift bra i samma rabatt som rädisor. Den är värdefull för sitt innehåll av aromatiska ämnen men också vitamin C och A. Denna persilja utmärker sig med breda, släta blad och en rik doft.

Persilja har använts och odlats ända sedan antiken. Du kan plantera den i krukor och rabatter, och ingenting hindrar en kombination med ätbara perenner och grönsaker. Persilja sägs förstärka rosors doft och trivs enligt uppgift bra i samma rabatt som rädisor. Den är värdefull för sitt innehåll av aromatiska ämnen men också vitamin C och A. Aphrodite är en kruspersilja med god förmåga att återhämta sig efter skörd.

Rosmarin härstammar från Medelhavsområdet och Nordafrika, där den växer vilt på torra, steniga och fullt soliga platser. I Medelhavsområdet odlas den för utvinning av eterisk olja samt som prydnadsväxt för att stabilisera slänter och till häckar. Hos oss odlar vi den oftast som en flyttbar växt i kruka, eventuellt kan vi på en mer skyddad plats prova att odla härdigare sorter på friland. Blue Winter tål även våra vintrar väl.

Vi odlar denna salvia för dess sammetslena, mörkgröna blad som finner sin användning både i köket och i teblandningar. För maximalt innehåll av aromatiska ämnen i bladen tar vi bort blommorna. Bladen har en speciell marsipanarom.

Rosmarin härstammar från Medelhavsområdet och Nordafrika, där den växer vilt på torra, steniga och fullt soliga platser. I Medelhavsområdet odlas den för utvinning av eterisk olja samt som prydnadsväxt för att stabilisera slänter och till häckar. Hos oss odlar vi den oftast som en flyttbar växt i kruka, eventuellt kan vi på en mer skyddad plats prova odling på friland med härdigare sorter. Upright Pink är en upprättväxande sort med djuprosa blommor.

En av de bästa basilikasorterna, dessutom med prydnadsvärde. Den är mer storväxt, bladen är mörkgröna med en lila anstrykning och blommorna är lila. Passar för odling både i rabatter och i krukor.

Basilika med en speciell doft med inslag av kanel och anis. Blommorna är rosa och stjälkarna har en purpurfärgad ton. Odlas som ettårig, passar både i krukor och rabatter.

Rosmarin härstammar från Medelhavsområdet och Nordafrika, där den växer vilt på torra, steniga och fullt soliga platser. I Medelhavsområdet odlas den för utvinning av eterisk olja samt som prydnadsväxt för att stabilisera slänter och till häckar. Hos oss odlar vi den oftast som en flyttbar växt i kruka, eventuellt kan vi på en mer skyddad plats prova att odla härdigare sorter på friland.

Citrongräs, även kallat citronella, passar bra för odling i kruka. Det är en oumbärlig växt för doftälskare. De köttiga delarna av bladen används i maträtter och det gröna passar för te och torkning. Aromen bevaras mycket väl även i torkat tillstånd.

Citronbasilika med ljust gröna blad och vita blommor med en rosa nyans. Den har den starkaste citrondoften och smaken av alla citronbasilikor. Aromen innehåller även undertoner av kanel och mynta med en blommig touch.

Rosmarin härstammar från Medelhavsområdet och Nordafrika, där den växer vilt på torra, steniga och fullt soliga platser. I Medelhavsområdet odlas den för utvinning av eterisk olja samt som prydnadsväxt för att stabilisera slänter och till häckar. Hos oss odlar vi den oftast som en flyttbar växt i kruka, eventuellt kan vi på en mer skyddad plats prova att odla härdigare sorter på friland. Blue Cascade utmärker sig med ett krypande växtsätt.

Aromatisk ettårig basilika med upprätt växtsätt och ljust gröna, medelstora blad. Blommar med vita blommor.

Backtimjan med ett kuddliknande växtsätt och en frisk citrondoft. Passar perfekt för odling i krukor. Den passar i rabatter med örter och skirare torktåliga perenner. Den är unik med sitt gyllene bladverk.

Glasört är en ätbar suckulent växt som kallas havssparris. Den växer på salthaltiga sandjordar på soliga platser. Den används inom gastronomi och kosmetikindustrin. Den har en salt smak som påminner om späd spenat. Den kan ätas rå, tillsättas i sallader eller snabbkokas med smör och vitlök.

Stevia, med ursprung i Sydamerika, odlas för sina blad som innehåller sötningsämnen, men utan oönskade kalorier. Den blommar i slutet av sommaren med små vita blommor som det lönar sig att ta bort, så att plantorna inte tappar kraft. Vid den tiden bör de nämligen ha maximalt innehåll av steviol. Bladen kan användas färska eller torkade.

Småbladig basilika med friskt gröna blad och ljusrosa blommor. Odlas som ettårig, lämplig för krukor och rabatter.

En naturlig art av timjan som härstammar från områdena kring Medelhavet. En nödvändighet för varje gourmet. I trädgården en stor lockelse för bin och fjärilar. Passar även för odling i kruka, den är lätt att formklippa.

Basilika med förmodligen de mörkaste bladen. Bladen är mörka, purpurröda. Det sägs att de innehåller mer eteriska oljor och har en skarpare smak än andra basilikor.

Vid en första anblick en vanlig basilika. Men dess blad och stjälkar bör vara något mer motståndskraftiga mot kalla temperaturer. Vi testar den. Än så länge placerar vi den i kategorin ettåriga växter, precis som andra basilikor.